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商品説明
沖縄の島トウガラシを泡盛に漬け込んだ薬味調味料「コーレーグース」です。辛味が強烈ですので、初めての方は一滴ずつ味を確かめながらお試しください。
島トウガラシは、本州で栽培される鷹の爪などの唐辛子類とは種類の異なるキダチトウガラシの一種で、辛味成分であるカプサイシンを多く含みます。
カプサイシンにはアルコールに溶け出しやすい性質があり、度数の高い沖縄の泡盛に漬け込むことで辛味を最大限に引き出しました。
独特の芳香は、キダチトウガラシと泡盛それぞれの香味成分が結合わさることで生まれます。
沖縄料理はもちろん、鍋物や炒め物に数滴入れてもピリッとした刺激と香りがおいしさを引き立てます。

商品名配送業者
『こーれーぐす(コーレーグース)』 沖縄県産 120ml x 10本セット ※常温 ●ヤマト運輸
配送温度帯賞味期限・消費期限
●常温製造より2年(未開栓)
※開栓後は口部を清潔にし、ふたをしっかりと閉めて冷蔵庫に保存の上、なるべくお早めにお使いください。
原材料・加工地・原産国等
【原材料】泡盛(沖縄県産)、とうがらし(沖縄県産)※内容成分が沈殿することがありますが、品質にはまったく問題ありません。

販売者
株式会社食文化 東京都中央区築地6-15-10

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